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【德意廚房】皇家德意豬腳★正宗歐風德國豬腳

選用豬帶皮前腳膝上節，脂肪肥瘦比例佳，搭配精挑細選德國香料做成的道地醬汁風味，經過長時間醃漬入味與滷煮後，再以高溫燒烤，讓外皮的脆度提升，入口更為香酥，內層肉質保有肉汁且軟嫩，口感不油膩。

在地經營超過半世紀的老品牌，優良品質眾口皆碑，本次嚴選的皇家德意豬腳，全台共有19間分店可使用外帶，讓您更方便享用，只需用烤箱或是油炸即可食用，Q嫩彈牙口感好，香氣濃郁開胃又下飯，是餐桌上的一道絕佳主餐。

食用方式：熟食品，烤箱220℃ 烤20分鐘或油炸約10分鐘。



商品訊息特點

外帶：只要259元即可享有【黑橋牌】原價350元德意廚房-皇家德意豬腳：正宗歐風德國豬腳(約650g/入)?

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工商時報【姚折扣舜╱台北報導】

台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳新廚到任，為了傳遞正統義大利菜餚美味，台北文華東方酒店請到擅長烹製義開箱文大利傳統風味家鄉菜的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo）擔任Bencotto餐廳主廚，並更新菜單，期能以「義大利老奶奶的味道」為訴求以廣招徠。

洛里斯?皮斯緹洛來自義大利米蘭，廚藝資歷超過18年。2008年，洛里斯有有感亞洲勢力的崛起，決定前往巴里島四季酒店館內的義大利餐廳Taman Wantilan掌杓，2009年再被邀請到泰國曼谷君悅酒店擔任曼谷歷史最久的義大利餐廳Spasso主廚。

在四季酒店司廚期間，洛里斯烹調料理的「南瓜燉飯」，獲得「2011年泰國最佳燉飯（Thailand's Best Risotto in 2011）」的殊榮。2014年洛里斯被高薪禮聘到日本東京六本木凱悅會員俱樂部 （Roppongi Hills Club）的La cucina義大利餐廳工作。在加入台北文華東方酒店之前，Loris是韓國首爾四季酒店的Boccalino義大利餐廳及酒吧的主廚，並擔任開幕籌備工作。

洛里斯老家位在南義的美食之都普利亞，由於由於祖母和媽媽都擅於烹飪，故他從小就在充滿美食的環境裡長大，長大後他從北義的米蘭開始歷練，所以不論是南、北部的料理都難不倒他。

洛里斯深受老奶奶家傳食譜的啟發和影響，他認為傳承經典義大利口味和道地的做法最為重要，選用最優質的食材，充分反應食材的新鮮與季節性，且在烹調中不破壞食材的原味，簡單純粹。

即使經過歐、亞洲多國的文化洗禮和歷練，洛里斯仍堅持將義大利菜餚以最傳統道地、不過多綴飾的料理方式呈現，完美演繹出義大利的經典家鄉風味，使菜餚看似簡單，卻有令人著魔的生命力。

此次洛里斯為Bencotto設計的全新菜單，囊括義大利北、中、南部的經典家常美味，包括「季節海鮮義大利麵」、「家傳千層茄子捲佐蕃茄青醬」，以及「慢烤伊比利豬肋排搭配芥末籽洋芋泥與燉菊苣」等，標榜都是正統的義大利美味。

（中央社記者楊淑閔台北30日電）農委會漁業署公布，今年首次結合25家電商舉辦「揪愛國產石斑888送100」網購活動，明天（12月1日）起跑！只要網蒐「揪愛國產石斑」進入選購，下午4時前下單，隔天宅配到府。

想吃國產石斑，不必然要到餐廳享用，或向漁會預購了！農委會漁業署今天舉辦「國產石斑網路購物活動」記者會，宣布12月1日起，上網也能買到了。

中華民國全國漁會供銷部主任黃建豪說，除了每年舉辦石斑魚預購活動，這是漁業署首次結合電商舉辦網購國產石斑的活動，購物金額只要滿新台幣888元，就送100元折價券、紅利點數、購物金或等值商品等。

他舉例，有最平價的2尾石斑888元，最值得的是6尾1800元，平均每尾約1台下殺斤重；年底尾牙及農曆新年接近，可望讓國產石斑的國內銷售額，因為增添網購管道，增加5、6成，甚至翻倍。

只要直接網搜「揪愛國產石斑」，就能進入活動官網，或是進入facebook粉絲專頁（），就能看到中華民國全國漁會網路商城、台灣好食材、生鮮網、好食機、漁夫鮮撈等25家電商業者的網購商品內容與優惠方案，並能選購。

黃建豪說，明天起，只要每天下午4時前下單，最快隔天就會宅配到府。

台灣好食材網站副總編輯楊慧玉表示，國人對過去主打外銷的石斑料理比較不熟，多是上餐館才吃石斑，她特地為消費者整理、分析石斑魚料理方式，其實過半為清蒸，最省時、方便，又能吃到原味的鮮甜；也可用紅燒、香煎及煮湯等家常料理方式烹飪。

農委會副主委黃金城說，石斑魚中，產量超過一半的是青斑，也最平價，這些年來，受到中國大陸也自行養殖影響，外銷量減，目前除拓展內銷，年底天氣轉冷，大陸自產量減，可望開始向台灣下單進貨，今年底青斑池邊價預計每台斤約150元。1051130

下面附上一則新聞讓大家了解時事

（路透華盛頓2日電）美國總統當選人川普今天與中華民國總統蔡英文通電話，此舉很可能激怒中國大陸，使華府與北京關係複雜化。

這項通話是美國前總統卡特（Jimmy Carter）1979年在外交上轉為承認中國大陸以來，美國總統當選人或在任總統與台灣首度展開類似聯繫。

歐巴馬總統的國家安全會議發言人普萊斯（NedPrice）說：「我們仍然堅定承諾『一個中國』政策，和平穩定的台灣海峽兩岸關係符合我們的基本利益。」

前總統小布希（George W. Bush）時代職司包括台灣事務在內的國務院前亞太副助卿薛瑞福（RandySchriver）指出，這通電話「主要是禮貌性的」。

他說：「中國不該反對，他們比任何人都了解，領導人之間的聯繫並不違反美國的一個中國政策。」

不過，替台灣遊說的前荷蘭外交官韋傑理（Gerritvan der Wees）認為，這通電話顯示川普會比較不受外交政策慣例和限制的束縛，並且「發出美國對台灣政策廣泛改變的信號」。

川普的顧問群曾表示，針對中國大陸，共和黨籍的川普很可能採行比民主黨籍的歐巴馬更強有力政策。川普也計畫提升美國軍力，以在某種程度上對中國大陸在亞洲日增的勢力作出回應。不過相關計畫的細節仍付之闕如。中央社（翻譯）

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